เมนูอาหารจานเดียวที่ใช้งบน้อยแต่ดูหรู
หลายคนอยากทำอาหารจานเดียวที่ทั้งอร่อยและดูหรู แต่กลับติดปัญหาว่าการทำอาหารสวย ๆ มักต้องใช้วัตถุดิบราคาแพงหรือเวลานาน แต่จริง ๆ แล้วสามารถสร้างสรรค์ เมนูอาหารจานเดียว ที่ทั้งหรูและประหยัดได้ด้วยวัตถุดิบง่าย ๆ และเทคนิคการจัดจานที่เหมาะสม บทความนี้จะแนะนำแนวทางและสูตรอาหาร 5 เมนูจานเดียวที่ทำได้ง่าย ใช้งบน้อย แต่ยังคงความหรูหราและน่าทาน เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากทำอาหารประหยัดแต่สวยงาม
เมนูจานเดียวสุดประหยัดแต่ดูหรูสำหรับมื้อกลางวัน
การจัดมื้อกลางวันให้สวยและหรูไม่จำเป็นต้องซื้อวัตถุดิบแพง ใช้เทคนิคการปรุงและตกแต่งจานช่วยให้เมนูดูมีระดับ เรามี 5 เมนูที่ทั้งง่ายและใช้เงินไม่มาก:
ข้าวผัดกุ้งมะนาวหรู
ส่วนผสม:
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- กุ้งสด 100 กรัม
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- มะนาว 1/2 ลูก
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (หั่นเส้น)
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ผัดกระเทียมจนหอม
- ใส่กุ้งลงผัดจนสุก
- ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว
- จัดใส่จาน โรยพริกชี้ฟ้าและผักชีเพื่อความสวยงาม
สปาเก็ตตี้ซอสครีมเห็ดง่าย ๆ
ส่วนผสม:
- สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
- เห็ดฟาง 50 กรัม
- ครีมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนชา
- พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
- ชีสขูดสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ:
- ต้มสปาเก็ตตี้ตามเวลาที่ระบุบนซอง
- ตั้งกระทะใส่เนย ผัดเห็ดจนสุก
- ใส่ครีมสด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- คลุกสปาเก็ตตี้กับซอสเห็ด โรยชีสก่อนเสิร์ฟ
สลัดทูน่าจานหรู
ส่วนผสม:
- ทูน่ากระป๋อง 1/2 กระป๋อง
- ผักสลัด 1 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ลูก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ:
- จัดผักสลัดในจานให้สวย
- ใส่ทูน่าบนผัก โรยมะเขือเทศเชอร์รี่
- ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิแบบง่าย
ส่วนผสม:
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- ซอสเทอริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- งาขาวโรยหน้า 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ:
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา ผัดไก่จนสุก
- ใส่ซอสเทอริยากิ คลุกให้เข้ากัน
- จัดข้าวสวยใส่จาน วางไก่ด้านบน โรยงาและต้นหอม
ผัดผักรวมมิตรกับเต้าหู้กรอบ
ส่วนผสม:
- เต้าหู้แข็ง 100 กรัม
- ผักรวมมิตร 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
วิธีทำ:
- หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ทอดในน้ำมันจนกรอบ
- ผัดกระเทียมกับผักรวมมิตร ใส่เต้าหู้ลงไป
- ปรุงรสด้วยซอส ปรับให้รสกลมกล่อม จัดใส่จานให้สวยงาม
10 เมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมที่ทำง่าย
- ข้าวผัดกุ้งมะนาว
- สปาเก็ตตี้ซอสครีมเห็ด
- สลัดทูน่าจานหรู
- ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
- ผัดผักรวมมิตรกับเต้าหู้กรอบ
- ข้าวผัดปูไข่เค็ม
- ข้าวหน้าปลาแซลมอนย่าง
- ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย
- สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา
- ข้าวไข่ข้นกุ้ง
เคล็ดลับการทำเมนูอาหารจานเดียวให้ดูหรูแต่ใช้งบน้อย
- เลือกวัตถุดิบที่มีราคาประหยัดแต่สดใหม่
- ใช้เทคนิคการจัดจาน เช่น จัดเรียงสีสัน และวางเครื่องเคียงให้สวย
- ปรับซอสและเครื่องปรุงให้อร่อยแม้ไม่ใช้วัตถุดิบแพง
- ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรช่วยเพิ่มความหรูให้เมนู
- เลือกจานสีขาวหรือเรียบง่ายเพื่อเน้นความสวยงามของอาหาร
สรุป
การทำ เมนูอาหารจานเดียวที่ใช้งบน้อยแต่ดูหรู ไม่จำเป็นต้องลงทุนสูงหรือใช้วัตถุดิบหายาก หากเลือกใช้วัตถุดิบง่าย ๆ ร่วมกับเทคนิคการจัดจานและปรุงรสอย่างเหมาะสม จะได้อาหารจานเดียวที่ทั้งสวยงามและอร่อยตามมาตรฐานร้านหรู บทความนี้ได้แนะนำ 5 เมนูพร้อมส่วนผสมและวิธีทำ รวมถึงตัวอย่าง 10 เมนูยอดนิยมให้คุณสามารถปรับใช้ได้ตามต้องการ ทำให้ทุกมื้ออาหารของคุณเต็มไปด้วยความหรูหราและประหยัดในเวลาเดียวกัน