วิธีทำหมูกระเทียมพริกไทย เมนูอาหารตามสั่งจานโปรดเด็กๆ
หลายครอบครัวมักมองหาเมนูอาหารตามสั่งที่ทำง่าย ถูกใจเด็ก และสามารถทำเองได้ที่บ้าน หนึ่งในเมนูยอดฮิตก็คือ หมูกระเทียมพริกไทย ที่เป็นเมนูจานด่วนหอมอร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้ทุกมื้อ ปัญหาที่พ่อแม่หลายคนพบเจอคือเวลาทำหมูกระเทียมพริกไทยแล้วรสชาติไม่หอมกระทะ เนื้อหมูแข็ง หรือกระเทียมไหม้เกินไป ทำให้เด็กไม่อยากทาน บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจเทคนิคการทำเมนูหมูกระเทียมพริกไทยให้อร่อยเหมือนร้านอาหาร พร้อมส่วนผสมและวิธีทำที่ละเอียดเพื่อให้ทุกคนทำตามได้ทันที
ส่วนผสมหมูกระเทียมพริกไทยสูตรต้นตำรับ
ก่อนจะลงมือทำหมูกระเทียมพริกไทย เรามาดูกันว่าส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีอะไรบ้าง เพื่อให้รสชาติออกมาครบเครื่องและถูกใจเด็กๆ
- หมูสันนอกหรือหมูสันคอหั่นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด 8 กลีบ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาหั่น และผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำหมูกระเทียมพริกไทยให้หอมกลิ่นกระทะ
การทำหมูกระเทียมพริกไทยให้อร่อย ไม่ใช่เพียงแค่ผัดหมูกับกระเทียม แต่ต้องมีขั้นตอนที่ช่วยให้หมูนุ่มและกลิ่นหอมออกมาเต็มที่ ดังนี้
- หมักหมูด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น ทิ้งไว้ 15-20 นาที เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มและซึมซับรสชาติ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนเหลืองหอม
- ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัดด้วยไฟกลางจนหมูสุกและหอมกระทะ
- เติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม จากนั้นคนให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักชี และแตงกวา
เคล็ดลับทำหมูกระเทียมพริกไทยให้นุ่มและอร่อยเหมือนร้าน
หลายคนอาจเจอปัญหาว่าทำหมูกระเทียมพริกไทยแล้วหมูแข็งหรือกระเทียมไหม้ ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้
- เลือกใช้หมูสันคอแทนหมูส่วนอื่น เนื้อจะนุ่มและไม่แห้ง
- ไม่ควรเจียวกระเทียมด้วยไฟแรงเกินไป เพราะจะไหม้และทำให้รสขม
- การหมักหมูใส่น้ำมันเล็กน้อยจะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น
- เสิร์ฟทันทีที่ผัดเสร็จ เพื่อให้รสชาติหอมสดใหม่
หมูกระเทียมพริกไทย เมนูอาหารตามสั่งที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เมนูหมูกระเทียมพริกไทยถือเป็นอีกหนึ่งอาหารตามสั่งที่สามารถทำกินได้ทั้งครอบครัว รสชาติหอมกลิ่นกระเทียมและพริกไทยช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบทานอาหารรสจัด และยังเป็นเมนูที่สามารถปรับรสชาติได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มไข่ดาวกรอบๆ หรือเสิร์ฟคู่กับซุปใสเพื่อความสมบูรณ์ของมื้ออาหาร หากใครสนใจไอเดียเมนูอื่นๆ สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เมนูอาหารตามสั่งทำง่าย เพื่อเพิ่มความหลากหลายในแต่ละมื้อ
สรุปวิธีทำหมูกระเทียมพริกไทยให้อร่อย
จากขั้นตอนที่กล่าวมา จะเห็นได้ว่าการทำหมูกระเทียมพริกไทยไม่ยากเลย เพียงใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบและวิธีการผัด ก็สามารถทำเมนูอาหารตามสั่งจานโปรดของเด็กๆ ให้อร่อยเหมือนกินที่ร้านได้ทันที ลองทำตามสูตรนี้รับรองว่าทั้งครอบครัวต้องชอบ