วิธีทำเมนูไข่เจียวหมูสับฟูๆเมนูอาหารตามสั่งสุดประหยัดทำเองได้
หลายคนอยากทาน เมนูอาหารตามสั่ง อย่างไข่เจียวหมูสับที่ฟูกรอบนอกนุ่มใน แต่ติดปัญหาคือทำเองแล้วไม่ฟูหรืออมน้ำมันมากเกินไป ซึ่งจริงๆ แล้วสามารถแก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยเทคนิคเล็กน้อยที่ใครก็ทำได้ นอกจากจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อเทียบกับการซื้อจากร้านอาหาร ยังสามารถควบคุมคุณภาพวัตถุดิบได้เอง จึงมั่นใจได้ว่าเมนูไข่เจียวหมูสับฟูๆ จานนี้จะทั้งอร่อยและปลอดภัย เหมาะสำหรับทั้งทำทานเองและทำเป็นเมนูเสริมรายได้อีกด้วย
ส่วนผสมไข่เจียวหมูสับฟูๆ ทำเองง่ายๆ
การทำไข่เจียวหมูสับให้อร่อยเหมือนร้านอาหารไม่ยาก หากเตรียมวัตถุดิบให้ครบและเลือกของสดใหม่ โดยส่วนผสมหลักมีดังนี้
- ไข่ไก่สด 3 ฟอง
- หมูสับสดใหม่ 100 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา
- หอมหัวใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด (ใช้ไฟกลางค่อนแรง)
ขั้นตอนการทำไข่เจียวหมูสับฟูๆ แบบละเอียด
เคล็ดลับการทำให้ออกมาฟูสวยคือการตีไข่ให้ขึ้นฟองและใช้ไฟที่เหมาะสม มาดูขั้นตอนทีละข้อกันเลย
- ตอกไข่ลงชาม ตีไข่จนฟูเป็นฟองละเอียด
- ใส่หมูสับ น้ำปลา ซอสปรุงรส พริกไทย และหอมหัวใหญ่ซอย ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลางค่อนแรง
- เทไข่ลงกระทะช้าๆ ทอดจนฟูและขอบเหลืองทอง
- กลับด้านทอดอีกฝั่งจนสุกฟู ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือราดซอสพริกตามชอบ
เคล็ดลับทำไข่เจียวหมูสับให้อร่อยเหมือนร้านอาหาร
- ใช้ไข่ไก่สดใหม่ จะช่วยให้ไข่ฟูน่ากิน
- ตีไข่ให้ขึ้นฟองอากาศก่อนใส่ลงทอด
- น้ำมันต้องร้อนพอดี ถ้าเย็นเกินไปไข่จะอมน้ำมัน
- ใช้ไฟแรงตอนแรกเพื่อให้ไข่ฟู แล้วปรับเป็นไฟกลางเพื่อให้สุกทั่ว
- สามารถเติมผักชี หอมแดง หรือพริกซอยเพิ่มรสชาติได้
เมนูไข่เจียวหมูสับฟูๆ กับอาหารตามสั่งสุดประหยัด
เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารง่ายๆ ประหยัดเวลาและต้นทุน สามารถทำกินเองที่บ้านหรือทำขายในร้านอาหารตามสั่งก็ได้ เพราะไข่เจียวหมูสับฟูๆ เป็นเมนูที่ต้นทุนต่ำแต่ขายได้กำไรดี หากเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ก็สามารถกลายเป็นเมนูยอดนิยมได้ทันที นอกจากนี้ยังสามารถดัดแปลงเป็นเมนูอื่น เช่น ไข่เจียวน้ำพริกกะปิ ไข่เจียวสมุนไพร หรือไข่เจียวกุ้งสับ ซึ่งช่วยเพิ่มความหลากหลายได้อีกด้วย
คำแนะนำเพิ่มเติมในการเสิร์ฟไข่เจียวหมูสับ
เพื่อให้มื้ออาหารอร่อยและมีคุณค่ามากขึ้น สามารถเสิร์ฟไข่เจียวหมูสับคู่กับเมนูอื่นๆ เช่น ต้มยำกุ้ง แกงส้ม หรือผัดกะเพราไก่ เมื่อนำมาจัดเป็นชุดอาหารตามสั่ง จะยิ่งทำให้มื้ออาหารดูน่ากินและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน สำหรับใครที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารไทย สามารถดูได้ที่ สูตรอาหารไทย ซึ่งมีหลากหลายเมนูที่ทำตามได้ง่าย
เหตุผลที่เมนูไข่เจียวหมูสับได้รับความนิยม
เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน ราคาไม่แพง และรสชาติถูกปากทุกคน ตั้งแต่นักเรียน นักศึกษา คนทำงาน ไปจนถึงครอบครัวใหญ่ อีกทั้งยังมีความยืดหยุ่น สามารถปรับสูตรให้เข้ากับวัตถุดิบในบ้านได้ จึงกลายเป็นหนึ่งในเมนูอาหารตามสั่งยอดฮิตของคนไทย
สรุปเมนูไข่เจียวหมูสับฟูๆ
วิธีทำเมนูไข่เจียวหมูสับฟูๆ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด หากใครกำลังมองหาเมนูอาหารตามสั่งที่ทั้งง่าย อร่อย และประหยัด เมนูนี้ถือว่าตอบโจทย์อย่างมาก สามารถทำได้ทั้งทานเองและต่อยอดเป็นอาชีพ ใครที่อยากได้เมนูเด็ดราคาย่อมเยา อย่าลืมลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองอร่อยเหมือนร้านแน่นอน