เมนูอาหารจานเดียวที่ใช้หม้อเดียวจบ
หลายคนที่ต้องทำอาหารเองทุกวันมักกังวลเรื่องการเตรียมอุปกรณ์ การล้างจานที่มากเกินไป หรือการทำเมนูที่ใช้หลายขั้นตอนเกินจำเป็น ซึ่งสามารถแก้ได้ด้วยการเลือก เมนูอาหารจานเดียวที่ใช้หม้อเดียวจบ เพราะไม่เพียงช่วยลดเวลาการทำอาหาร แต่ยังช่วยให้การทำครัวสะดวกขึ้น และได้รสชาติอร่อยไม่แพ้การทำหลายขั้นตอน จึงเหมาะกับทั้งคนทำงานประจำ คนอยู่คอนโด หรือครอบครัวเล็กๆ ที่อยากได้เมนูอิ่มอร่อยแต่ไม่ยุ่งยาก
ข้อดีของเมนูอาหารจานเดียวที่ใช้หม้อเดียวจบ
- ประหยัดเวลา เพราะใช้เพียงหม้อเดียวในการปรุงอาหาร
- ลดขั้นตอนการล้างจานและทำความสะอาด
- เหมาะกับการทำอาหารทานเองหรือทำขายแบบง่ายๆ
- ยังคงรสชาติความอร่อยแบบไทยแท้
- เหมาะกับเมนูทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง
5 สูตรอาหารจานเดียวที่ใช้หม้อเดียวจบ พร้อมวิธีทำ
1. ข้าวต้มหมูสับ
ส่วนผสม
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- หมูสับ 200 กรัม
- น้ำซุปกระดูกหมู 3 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ขึ้นฉ่ายซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำซุปให้เดือด จากนั้นใส่หมูสับลงไปต้มจนสุก
- ใส่ข้าวสวยลงไปคนให้กระจาย
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และพริกไทย
- ตักใส่ชาม โรยด้วยกระเทียมเจียวและขึ้นฉ่าย
2. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล
ส่วนผสม
- เส้นเล็ก 100 กรัม
- กุ้ง 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- ลูกชิ้นปลา 50 กรัม
- น้ำซุปกระดูกหมู 3 ถ้วย
- ถั่วลิสงคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งหม้อน้ำซุปให้เดือด ใส่กุ้ง ปลาหมึก และลูกชิ้นปลา
- ใส่เส้นเล็กลงไปลวกจนสุก
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น น้ำตาล และถั่วลิสง
- ตักเสิร์ฟร้อนๆ โรยผักชีเพิ่มกลิ่นหอม
3. โจ๊กหมูเด้ง
ส่วนผสม
- ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
- หมูบด 200 กรัม
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ลวก 1 ฟอง
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ปั่นข้าวกับน้ำซุปให้ละเอียดแล้วตั้งไฟเคี่ยว
- ปั้นหมูบดเป็นก้อนเล็กๆ แล้วใส่ลงไปต้มจนสุก
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส
- ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมขิงซอย ไข่ลวก ต้นหอม และกระเทียมเจียว
4. ข้าวแกงกะหรี่ไก่
ส่วนผสม
- น่องไก่ 3 ชิ้น
- มันฝรั่งหั่น 2 หัว
- แครอทหั่น 1 หัว
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่กะทิ ผัดกับผงกะหรี่จนหอม
- ใส่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยมันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่
- เติมน้ำเปล่า เคี่ยวจนทุกอย่างนุ่ม
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
5. สปาเกตตีขี้เมาทะเลหม้อเดียว
ส่วนผสม
- สปาเกตตีเส้นแห้ง 200 กรัม
- กุ้งสด 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- พริกสด 5 เม็ด
- กระเทียม 5 กลีบ
- โหระพา 1 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่น้ำเปล่าลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตีต้มจนเกือบสุก
- โขลกพริกกับกระเทียมแล้วใส่ลงไปผัดพร้อมกุ้งและปลาหมึก
- ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และใส่ใบโหระพา
- คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเส้นสุกพอดี ตักเสิร์ฟทันที
10 เมนูอาหารจานเดียวหม้อเดียวจบยอดนิยม
- บะหมี่น้ำหมูแดง
- ต้มยำกุ้งน้ำใส
- แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
- บะหมี่ต้มยำหม้อเดียว
- แกงเขียวหวานไก่
- ข้าวผัดน้ำพริกลงหม้อ
- แกงส้มชะอมไข่
- โจ๊กกุ้งหม้อเดียว
- ราดหน้าหม้อเดียว
- แกงจืดผักกาดขาวหมูสับ
เคล็ดลับเลือกเมนูอาหารจานเดียวที่ใช้หม้อเดียวจบ
เพื่อให้การทำอาหารสะดวกมากขึ้น ควรเลือกเมนูที่ใช้วัตถุดิบหลากหลาย แต่สามารถปรุงรวมกันในหม้อเดียวได้ เช่น เมนูต้ม เมนูแกง หรือเมนูเส้น เพราะไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน และเหมาะสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันแบบเร่งรีบ
สรุปการทำเมนูอาหารจานเดียวที่ใช้หม้อเดียวจบสะดวกรวดเร็วและอร่อย
การทำเมนูอาหารจานเดียวที่ใช้หม้อเดียวจบคือทางออกที่ดีที่สุดสำหรับคนยุคใหม่ที่อยากทานอาหารอร่อย รวดเร็ว และไม่ยุ่งยาก ทั้งยังช่วยลดภาระการล้างจาน และเหมาะกับทั้งคนอยู่หอพักหรือครอบครัวที่ต้องการเมนูที่สะดวก บทความนี้ได้รวบรวมทั้ง 5 สูตรทำง่ายและ 10 เมนูยอดนิยมที่ทำได้จริงในหม้อเดียว เพื่อให้คุณเลือกทำตามความชอบ หากต้องการไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สูตรอาหารจานเดียว ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่คุณสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้